Zur hansischen Versorgung mittelalterlicher und frühneuzeitlicher Städte mit Stockfisch
Hans Christian Küchelmann, 24 May 2026

This is the publication related to a presentation held under the same title by Hans Christian Küchelmann at the conference “Leben in der mittelalterlichen Stadt. Neue archäobiologische Forschungen” [About the Hanseatic Supply of medieval and early modern Towns with Stockfish] organised by the German Archaeological Institute (DAI) in Berlin at the 29th of November 2019.
The article has been published in December 2023 and is now available online.
Reference:
Küchelmann, Hans Christian (2023): „Men schall ock berger, yslander, und hidlander vysch, elcken under synen namen unde vor syne werde, vorkopen“. Zur hansischen Versorgung mittelalterlicher und frühneuzeitlicher Städte mit Stockfisch. in: Benecke, Norbert (Hrsg.): Leben in der mittelalterlichen Stadt. Neue archäobiologische Forschungen, Archäometrische Studien 2, 111-158, Berlin
Download is possible from the author’s website and from the DAI-website.
The presentation was given a second time at the Hanse-Museum Lübeck.
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